要還願的快去台南還願！

昨天利珊才說要去台南還願，今天一開電視就看

到我老媽喜愛的林龍主持的新節目，開頭的簡介介紹了

我愛的手工豆花跟鳳梨酥，就讓我決定把這集看完了。

一開始介紹的豬舌頭割包還蠻特別的，看起來真的很好吃...

資料我都找好了，等著去吃，哈～

阿松割包介紹

 

再來是手工豆花，豆花對我就是這麼有吸引力，

老闆是30多歲的壯年，被老師傅挑豆花擔的背影感動，

才拜師學藝，老師傅堅持遵守古法，老闆也維持這傳統，

別人採用機器漿汁分離，老闆堅持用手慢慢的搓揉，

石膏堅持用木炭烘烤，糖水一定要純正的紅糖水。

早上三點多就要起來，弄到快中午再提著80公斤的擔子到市場賣，

這就是老闆對古法的堅持...只能說...去台南一定要吃!!

豆花擔

 

第三段是講手工鳳梨酥，老闆娘一個人扶養六個小孩，

一些相關東西都是老闆娘一個人用手工作出來的，

物料上漲的時代，老闆娘堅持不漲價，買她的東西就是對她最好的支持

不囉唆，還是要吃~

在城隍街和民權路交接市場內～

 

 

看完這節目又想起之前跟甲哥騎腳踏車騎了快一小時到桃園市區去

尋找傳說中手工的蛋餅（請見尋找最純真的感動）的回憶，

最近也剛好路過手工饅頭店，就順口問同學手工饅頭跟機械的饅頭不是

都為了把料用勻嗎？為甚麼手工的會更好吃？

美食就是這麼奇妙，得到同樣的食物，卻因為手工的就會比較好吃，

顧客就是吃得出用心 吃得出不一樣...真的很神奇...

 

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